Whisky Woodford Reserve Style White Corn 1838 70cl
Référence: Woodford 01
Ce bourbon est entièrement produit à partir de maïs blanc, plus doux et nuancé que la maïs jaune habituel. Au nez, de belles noisettes caramélisées et de belles pâtissières beurrées se démarquent. La vanille est également présente avant que ne s’installe l’odeur de pommes dorées au sucre roux. Les épices telles que la cannelle, un peu de muscade rappée un un léger coté clou de girofle ne sont pas très loin. Des arômes intriguants qui changent des bourbons classiques. En bouche les notes pâtissières sont toujours présentes. Les pommes ont évolué en un joli panier d’agrumes, entre citron, oranges amères, avant de laisser la place aux épices.
Le tout est parfaitement recouvert d’une note de crème à la vanille. La finale est longue, sèche, poivrée et sur les agrumes rencontrés en bouche.
Accord mets-vin :Les arômes de pomme faisant penser à une tarte tatin, pourquoi ne pas les marier ensemble ?
Woodford 01
Références spécifiques
Ce bourbon est entièrement produit à partir de maïs blanc, plus doux et nuancé que la maïs jaune habituel. Au nez, de belles noisettes caramélisées et de belles pâtissières beurrées se démarquent. La vanille est également présente avant que ne s’installe l’odeur de pommes dorées au sucre roux. Les épices telles que la cannelle, un peu de muscade rappée un un léger coté clou de girofle ne sont pas très loin. Des arômes intriguants qui changent des bourbons classiques. En bouche les notes pâtissières sont toujours présentes. Les pommes ont évolué en un joli panier d’agrumes, entre citron, oranges amères, avant de laisser la place aux épices.
Le tout est parfaitement recouvert d’une note de crème à la vanille. La finale est longue, sèche, poivrée et sur les agrumes rencontrés en bouche.
